1: HONEY MILKφ ★@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:36:25.74 ID:???.net

ラミョン(ラーメン)は本来、ウリナラ(我が国)の食べ物ではない。元祖は中国とか日本とかいう説が入り乱れているが、現在のようなインスタント形態のラミョンは日本で初めて生産されたと伝えられている。日本の『ラーメン』は麺がガクス(麺の総称)よりも太く、スープはあまり辛くない。そのため辛くてぴりっとした味を楽しむ韓国人の好みには合わない。
我が国にラミョンが登場したのは1963年。三養(サンヤン)食品が日本から製造技術を導入して、『韓国』ラミョンの歴史が始まった。先駆者は三養食品のチョン・ジュンユン名誉会長。
チョン名誉会長は1960年代初頭、南大門(ナムデムン)市場を歩いている途中、人々が1杯5ウォンのクルクリ粥(残飯で作ったお粥)を食べるために並んでいる光景を見て、何よりも食糧問題の解決が至急だと思った。日本でラーメンを試食した経験があった彼は、ラーメンが解決策になるだろうと判断して、日本の明星食品に接触した。
しかし交渉は順調ではなかった。明星食品は機械の導入は快く助けてくれたが、ラーメンに味を付けるノウハウは伝授するのを躊躇した。チョン会長は落胆せず、1ヶ月間明星食品の現地工場に滞在して、現場実習を行った。
このような努力にもかかわらず、知る事ができなかったのはラーメンスープの配合割合。至誠天に通ずという事なのか。 実習過程を終えて韓国に帰る飛行機に乗る前、明星食品の社長が「真心に感銘を受けた」と直接配合割合などのノーハウを教えてくれた。このようにして1963年9月15日に誕生したのが、国内初のラミョンである三養鶏肉味ラミョンだ。
今やラミョンは素早く簡便に食べる事ができる大衆的な食べ物の代名詞になった。ラミョンだけを食べる事を称する、『ミョンシク(麺食)』という言葉ができるくらいに日常的な食べ物だ。特に辛味が強調された韓国ラミョンは外国人に人気が高い。
アメリカ・中国・ロシアはもちろん、ケニア・アルジェリアなどアフリカにまで全世界の人々が好んで食べる。関税庁によれば、昨年海外に輸出されたラミョンは2億1,552万ドル(約2,170億ウォン=約220億円)で史上最高値だ。
現在まで世界で売れた韓国産のラミョンは、1,000億袋を越えるという研究結果もある。ラミョン韓流ブームのノウハウは、現地人の好みを捕らえたオーダーメード型のマーケティングだ。ラミョン韓流を越えて、食べ物韓流がうねりを上げる体系的な戦略を立てなければならない時期だ。
イム・ソクフン論説委員
ソース:NAVER/ソウル経済(韓国語)
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=110&oid=011&aid=0002542180
しかし交渉は順調ではなかった。明星食品は機械の導入は快く助けてくれたが、ラーメンに味を付けるノウハウは伝授するのを躊躇した。チョン会長は落胆せず、1ヶ月間明星食品の現地工場に滞在して、現場実習を行った。
このような努力にもかかわらず、知る事ができなかったのはラーメンスープの配合割合。至誠天に通ずという事なのか。 実習過程を終えて韓国に帰る飛行機に乗る前、明星食品の社長が「真心に感銘を受けた」と直接配合割合などのノーハウを教えてくれた。このようにして1963年9月15日に誕生したのが、国内初のラミョンである三養鶏肉味ラミョンだ。
今やラミョンは素早く簡便に食べる事ができる大衆的な食べ物の代名詞になった。ラミョンだけを食べる事を称する、『ミョンシク(麺食)』という言葉ができるくらいに日常的な食べ物だ。特に辛味が強調された韓国ラミョンは外国人に人気が高い。
アメリカ・中国・ロシアはもちろん、ケニア・アルジェリアなどアフリカにまで全世界の人々が好んで食べる。関税庁によれば、昨年海外に輸出されたラミョンは2億1,552万ドル(約2,170億ウォン=約220億円)で史上最高値だ。
現在まで世界で売れた韓国産のラミョンは、1,000億袋を越えるという研究結果もある。ラミョン韓流ブームのノウハウは、現地人の好みを捕らえたオーダーメード型のマーケティングだ。ラミョン韓流を越えて、食べ物韓流がうねりを上げる体系的な戦略を立てなければならない時期だ。
イム・ソクフン論説委員
ソース:NAVER/ソウル経済(韓国語)
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=110&oid=011&aid=0002542180
2: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:37:03.96 ID:yIsGZmt3.net
>>1
倭食の源流は韓にありがまた照明されてしまった
倭食の源流は韓にありがまた照明されてしまった
35: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:47:17.07 ID:9f2ROqo/.net
>>2
韓国で蟻が照らされたのか?
韓国で蟻が照らされたのか?
4: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:38:01.63 ID:M0svF7A7.net
例の床食いの画像 まだぁー?
6: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:38:59.63 ID:K5/qOmCJ.net
ラミュン 気持ち悪い響きの言葉だな
7: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:39:37.52 ID:RY6L1vnz.net
>実習過程を終えて韓国に帰る飛行機に乗る前、
>明星食品の社長が「真心に感銘を受けた」と
>直接配合割合などのノーハウを教えてくれた。
こういう甘さが韓国人をダメにするとナゼわからない
>明星食品の社長が「真心に感銘を受けた」と
>直接配合割合などのノーハウを教えてくれた。
こういう甘さが韓国人をダメにするとナゼわからない
14: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:41:28.10 ID:mQjj/51m.net
>>7
本当のところはあまりのしつこさに
折れたのが事実だろう
本当のところはあまりのしつこさに
折れたのが事実だろう
17: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:43:21.73 ID:4V6wh1bj.net
>>7
途上国の食料状況改善の為に各国に無償で教えたんだよ
そもそも市場開拓のために日清が各メーカーに技術提供したんだし
途上国の食料状況改善の為に各国に無償で教えたんだよ
そもそも市場開拓のために日清が各メーカーに技術提供したんだし
8: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:39:55.82 ID:3ThDcOO1.net
13: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:40:56.78 ID:ELeBX1An.net
>>8
本当にマジで汚いよな…
本当にマジで汚いよな…
20: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:44:14.25 ID:sSywLmi8.net
>>8
ぎゃああああウンコ乗ってるヤツ
ぎゃああああウンコ乗ってるヤツ
44: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:49:38.73 ID:gukLYEvk.net
62: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:56:25.72 ID:yIsGZmt3.net
>>44
鍋直食いは独身なら誰しもやるだろうよ
鍋直食いは独身なら誰しもやるだろうよ
64: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:57:19.43 ID:0lF1vlMa.net
>>62
キャンプでも無ければやらんわ。
キャンプでも無ければやらんわ。
96: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 11:04:53.62 ID:V8DxFnxY.net
>>62
夏休みの化学実験室で大型ビーカーで
一回だけやったことはある。箸はガラス棒で。
ガスバーナーは火力が強くガラスは
熱伝導率が高すぎたらしく非常にまずかった
夏休みの化学実験室で大型ビーカーで
一回だけやったことはある。箸はガラス棒で。
ガスバーナーは火力が強くガラスは
熱伝導率が高すぎたらしく非常にまずかった
51: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:51:32.04 ID:4ymZ6SyA.net
>>8
餌って感じ
餌って感じ
136: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 11:14:07.50 ID:xuD0BwdQ.net
>>8
別の意味で飯テロだった…
別の意味で飯テロだった…
161: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 11:22:28.07 ID:hlYqPiF+.net
>>8
残飯……
残飯……
176: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 11:25:34.18 ID:luPPx/zR.net
ノウハウ全てを教えてやった結果が>>8じゃ悲しくなるわ
全世界の人々が好んで食べてるとか妄想も大概にしろよなあ・・・
全世界の人々が好んで食べてるとか妄想も大概にしろよなあ・・・
9: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:40:16.22 ID:9P1AHubQ.net
結局機械も味付けのノウハウも明星からって事か
11: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:40:41.28 ID:M0svF7A7.net
>先駆者は三養食品のチョン・ジュンユン名誉会長。
いいのか? バリバリの親日派だぜwww
いいのか? バリバリの親日派だぜwww
16: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:42:36.26 ID:3JEOLZ25.net
味には好みがあるからねぇ。アメリカのスーパーでカップ麺が食べたくて、
安い韓国製のカップ麺を買ったことがある。食べて・・・油とかくさくて、
さすがに全部食えずに捨ててしまった経験がある。
安い韓国製のカップ麺を買ったことがある。食べて・・・油とかくさくて、
さすがに全部食えずに捨ててしまった経験がある。
27: 春うらら ◆U827FH7.Yg @\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:45:12.43 ID:kUtN4IWW.net
>>16
言うとおり
安い油で揚げてるのか、麺自体に油が入ってるのか
越しが無くて、臭くて、安いだけw
言うとおり
安い油で揚げてるのか、麺自体に油が入ってるのか
越しが無くて、臭くて、安いだけw
43: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:49:35.91 ID:Q0MBy2pW.net
>>27
被災地ボラで、支援物資としてきた
韓国ラーメンもらった。(日本では売ってないもの)
まずいとか、味気ないとか、辛いだけとか、
ひどい麺とかいう評価が可愛らしくなるほどのものだった。
おまけに、貰ったうちの一個は具が入ってなかった。
被災地ボラで、支援物資としてきた
韓国ラーメンもらった。(日本では売ってないもの)
まずいとか、味気ないとか、辛いだけとか、
ひどい麺とかいう評価が可愛らしくなるほどのものだった。
おまけに、貰ったうちの一個は具が入ってなかった。
19: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:44:01.94 ID:9kuOZ9Zu.net
韓国の人は貧しい時代にそのままじゃ食べられないような
まずいものを無理矢理食べるために辛くしてたんじゃないのかな
辛さではない美味しさを学べるといいね
まずいものを無理矢理食べるために辛くしてたんじゃないのかな
辛さではない美味しさを学べるといいね
38: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:47:59.22 ID:mfBXPj0V.net
>>19
日本語の「美味しい」に相当する韓国語は「マッシソヨ」だけど、
「マッシソヨ」を直訳すると「味がします」だものw
普段どういう物を喰ってたのかお察しですわw
日本語の「美味しい」に相当する韓国語は「マッシソヨ」だけど、
「マッシソヨ」を直訳すると「味がします」だものw
普段どういう物を喰ってたのかお察しですわw
21: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:44:24.81 ID:4J1IOMuL.net
ラーメンは本来、小麦の生産で古代から有名な全羅北道の全州地方に由来し、全国各地に伝えられた韓国固有の伝統的な食べ物である。高句麗、百済、新羅が雌雄を競った三国時代に、優良な米や小麦の生産で名声が持ちきりだった古代の全羅北道の全州地方では、当時の倭国とは違い下層民に至るまでたらふく穀物を食うことは常識であった。
当時の韓国は倭国とは違い農業加工技術が高度に発展していたため、 ありあまる穀物をどうにかしてあきずに食べようという要求があった。そこで当時の技術者たちは水車を活用して小麦を粉にし、これを水で練って、さらに細長く整形して現在の麺の原型を作り上げた。これがラミョンである。
さらに保存できるようにするために、加熱後に水分をうばうことにより現在のラーメンの原型を完成した。日帝強占期には韓国伝統のラーメン技術は全て持ち去られ、伝統のラーメンは禁止され職人は過酷な拷問の末にことごとく殺され、ラーメンの書物は全て持ち去られた。現在、日本がラーメン宗主国を自認しているのは腹立たしいが、近年、韓国伝統のラーメンの技術を著述した古文書「製麺要覧」が発見され、 現在の日本のラーメンが韓国から奪った技術で作られている事があきらかとなり、韓国がラーメン宗主国であることが世界の常識となっている。
「韓半島の食文化とその歴史」 キム・ウソツク
当時の韓国は倭国とは違い農業加工技術が高度に発展していたため、 ありあまる穀物をどうにかしてあきずに食べようという要求があった。そこで当時の技術者たちは水車を活用して小麦を粉にし、これを水で練って、さらに細長く整形して現在の麺の原型を作り上げた。これがラミョンである。
さらに保存できるようにするために、加熱後に水分をうばうことにより現在のラーメンの原型を完成した。日帝強占期には韓国伝統のラーメン技術は全て持ち去られ、伝統のラーメンは禁止され職人は過酷な拷問の末にことごとく殺され、ラーメンの書物は全て持ち去られた。現在、日本がラーメン宗主国を自認しているのは腹立たしいが、近年、韓国伝統のラーメンの技術を著述した古文書「製麺要覧」が発見され、 現在の日本のラーメンが韓国から奪った技術で作られている事があきらかとなり、韓国がラーメン宗主国であることが世界の常識となっている。
「韓半島の食文化とその歴史」 キム・ウソツク
39: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:48:07.54 ID:qMx5zQSo.net
>>21
歴史を捏造する民族に未来はない
歴史を捏造する民族に未来はない
45: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:49:46.27 ID:T2JFtm7Z.net
>>39
最後の一行が「キム・ウソツク」になってる。
最後の一行が「キム・ウソツク」になってる。
46: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:50:02.46 ID:V8DxFnxY.net
>>21
興味深い矛盾だらけの捏造文章だよね
興味深い矛盾だらけの捏造文章だよね
54: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:52:13.01 ID:RY6L1vnz.net
>>21
さすがにネタか
さすがにネタか
189: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 11:30:14.69 ID:9f2ROqo/.net
>>21
たった40年足らずで朝鮮文化、
技術を跡形もなく破壊した大日本帝国凄すぎw
たった40年足らずで朝鮮文化、
技術を跡形もなく破壊した大日本帝国凄すぎw
22: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:44:29.74 ID:XQc4jz+g.net
あーきもい。
死ねという言葉しか浮かばない
死ねという言葉しか浮かばない
23: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:44:35.81 ID:esKl3FxN.net
三養(サンヤン)食品
サンヨー食品
あれあれ?似てるぞ?
サンヨー食品
あれあれ?似てるぞ?
25: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:45:05.19 ID:M4U/LYLf.net
パクる情熱だけは凄いな。
26: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:45:06.09 ID:qMx5zQSo.net
パクリ民族、朝鮮人は死ねよ
29: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:45:42.60 ID:txIPdsA3.net
これ、インスタントラーメンやろ
98: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 11:05:15.29 ID:eGlzhP57.net
東日本大震災でもタイの大規模洪水でもスーパーの棚に残ってた袋ラーメンがあったな。
>>29
あの国では屋台でもどこでもほとんどインスタントラーメン。
鍋の〆にもインスタントラーメン。
熟成や手もみでの縮れ、ゆで時間、湯切りと手間も技術もいる。
そんなものが韓国で受け入れられるわけがないかと。
>>29
あの国では屋台でもどこでもほとんどインスタントラーメン。
鍋の〆にもインスタントラーメン。
熟成や手もみでの縮れ、ゆで時間、湯切りと手間も技術もいる。
そんなものが韓国で受け入れられるわけがないかと。
109: ◆65537PNPSA @\(^o^)/ 2014/07/04(金) 11:06:48.62 ID:h8ik41bG.net
>>98
それはただ単に辛いのが敬遠されただけ。
日清のとんがらし麺も売れ残ってた。
それはただ単に辛いのが敬遠されただけ。
日清のとんがらし麺も売れ残ってた。
116: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 11:08:57.62 ID:zst/5RJ+.net
>>109
逆に日清のとんがらし麺を
韓国に持って行ったら売れるのかね?
逆に日清のとんがらし麺を
韓国に持って行ったら売れるのかね?
124: ◆65537PNPSA @\(^o^)/ 2014/07/04(金) 11:10:47.70 ID:h8ik41bG.net
>>116
多分高いから売れないと思う
多分高いから売れないと思う
31: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:46:08.67 ID:Ebv64+W4.net
ラーメンの起源を主張しない韓国に「失望」した!
33: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:46:33.62 ID:FIYrVSfp.net
朝鮮ではラーメン=インスタントラーメンのことらしい
インスタントラーメンの元祖は日清のチキンラーメン
インスタントラーメンの元祖は日清のチキンラーメン
34: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:47:03.68 ID:zTgOA/3v.net
インスタントラーメンは日帝のなんとやらってほざかないの?
40: 春うらら ◆U827FH7.Yg @\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:48:36.25 ID:kUtN4IWW.net
>>34
給料が10万円そこそこの庶民が絶食するしかなくなるニダ
給料が10万円そこそこの庶民が絶食するしかなくなるニダ
37: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:47:36.44 ID:6ylt2gI0.net
日本では、インスタントラーメンはあくまで邪道。
美味しいお菓子が、ちょっと食事の手助けになる。
そんなレベルの食べ物。
韓国では食文化が貧しいため、それが主食になってしまった。
そういうことだ。
美味しいお菓子が、ちょっと食事の手助けになる。
そんなレベルの食べ物。
韓国では食文化が貧しいため、それが主食になってしまった。
そういうことだ。
41: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:48:49.15 ID:04VLuNiL.net
この話には一つエピソードが抜けている。
明星の社長は企業秘密を教える時、
「明星は韓国に進出しない、だから三養も日本に進出しないで欲しい」
と約束を取り交わした。
明星の社長は企業秘密を教える時、
「明星は韓国に進出しない、だから三養も日本に進出しないで欲しい」
と約束を取り交わした。
42: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:49:00.58 ID:JhN0tGH8.net
教えてもらったものを自慢
チョンには関わるな
チョンには関わるな
47: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:50:25.20 ID:GBz1NRTl.net
インスタントが出発点だから
向こうのラーメンはインスタントが普通なんだな
向こうのラーメンはインスタントが普通なんだな
56: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:52:38.77 ID:6ylt2gI0.net
日本でインスタントラーメンを料理に使えば、笑いものになるだけ。
確かにインスタントは巨大なジャンルではあるが、
料理のジャンルに入れるレベルの低い者は居ない。
本当に韓国食文化は貧しいのだと、つくづく思う
確かにインスタントは巨大なジャンルではあるが、
料理のジャンルに入れるレベルの低い者は居ない。
本当に韓国食文化は貧しいのだと、つくづく思う
70: ◆65537PNPSA @\(^o^)/ 2014/07/04(金) 10:58:44.85 ID:h8ik41bG.net
すっげぇなぁ。
ここまで日本に世話になっておいて
感謝するどころか文句ばっかり言うんだ?
ここまで日本に世話になっておいて
感謝するどころか文句ばっかり言うんだ?
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朝鮮塵には水車を作る能力はおろかパクル能力すら無かった
と散々でてくるが まあなにも知らずに幼稚な妄想
あ~あ~ 恥ずかし
靴の底に付いたガムみたいにうっとしい
あまりに相容れないというかキムチ悪いレベル
さっさと断交を