1: これをピンチと言わずして◆aoV9UPlvFw 2014/05/30(金)17:35:53 ID:sJQuljPkR
2014年5月30日、米国のウェブサイト「odditycentral.com」は、トイレのような強烈なアンモニア臭を発する魚料理が韓国で広く受け入れられていると伝えた。環球時報が伝えた。

ホンオフェ(Hongeo)と呼ばれる魚を発酵させた料理がそれで、世界で最も臭い食べ物の一つに挙げられている。

no title

記事では「公衆トイレのような臭いで、さまざまなゲテモノ料理にチャレンジしてきた人でも耐えられないだろう」とした上で、「韓国では年に1万1000トンも販売されている」と紹介した。

ホンオフェは、エイの仲間のガンギエイの肉を漬け込んで発酵させた料理。尿素などが加水分解されてアンモニアが発生する。この強烈な臭いは、食後数時間たっても消えることはない。

記事ではまた、「この魚を食べる過程は、普通の人には苦しみでしかない」とした上で、「好きな人は、食品売り場で臭いをかいだだけで引き寄せられる。料理人が臭いを抑えようと苦心していることに不満を示す人さえいる」と伝えた。(翻訳・編集/NY)

2014年5月30日 17時5分:レコードチャイナ
http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=88918&type=

★ 関連記事
世界の臭くておいしい食べ物トップ5… 2位は韓国のホンオフェ「口内の粘膜がただれることもあるので要注意です」
http://ceec.blog.fc2.com/blog-entry-2165.html


49: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)19:09:30 ID:dR7fCcqmW
>>1

アンモニアって、体内(消化器系)に
ぶちこんで大丈夫なんだろうか? (-ω-`;)
口腔内とか特に爛れて
ひどいことになりそうなんだが。

56: 忍法帖【Lv=77,どくイモムシ】◆bCa6KTGAH2xk 2014/05/30(金)19:40:04 ID:k3UKTbxFU
>>49
普通の人間なら、口の中や食堂の
粘膜が爛れてエライことになるそうですよ。
迂闊に、嗅いだだけでも鼻が!眼が!
喉の奥が!と、えらい状態になりましたし…orz

2: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)17:36:59 ID:Nyxa4OnSv
朝鮮半島の発酵食品は
乳酸発酵じゃなくて
アンモニア発酵だから…。

6: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)18:01:18 ID:MLwSfBBX5
伝統文化だから胸を張れよ朝鮮人君

8: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)18:04:02 ID:0oR5TqFth
トンスル。
勉強しようぜ、
アメリカ人!

13: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)18:11:44 ID:M79fgCB8I
本場韓方薬膳料理、
万病に効く「幼児のウンコ」を広めれw

14: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)18:11:57 ID:bRweXGHFH
もっと他に有るはず君達の文化。
このまま行くと定着してしまうぞ。

15: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)18:14:22 ID:xGik1FasH
人糞を飲み食いして生きてきた人種だから
便所臭なんかゼンゼン平気だろ

17: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)18:17:05 ID:JRUPdwlBO
>>15
むしろご褒美ですw

18: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)18:17:39 ID:xLkNa47Hr
つまり好きな人は、
公衆トイレで臭いをかいだだけで
引き寄せられるという事か…

19: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)18:18:27 ID:OS32NMpjM
血液のpHが変わって体調崩すんじゃないか

23: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)18:24:45 ID:5eaoAm8uK
>>19
人間ならね
人間も物差しで
アレを測ってもナンセンス

21: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)18:24:02 ID:WGvMxf9Kk
排泄物大好き民族だな

22: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)18:24:32 ID:9AVJuXgJu
トンスル(うんこ酒)とホンオフェ(ガンギエイのうんこ漬け)

韓国人は本当にうんこが好きだなあwwwwwwwww

24: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)18:24:57 ID:B1zYVCHQP
トンスルに続いて
ホンオフェも世界デビューw
やったじゃん!

27: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)18:30:05 ID:CzCaxhZ5Y
くせえんだよ

糞尿愛好家かよ!

28: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)18:34:22 ID:92bxxvW1A
テョンの世界デビューだな
韓流熱風だなwwww

30: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)18:54:01 ID:CgCTdwJ5d
韓食ブランドだな

33: 忍法帖【Lv=77,どくイモムシ】◆bCa6KTGAH2xk 2014/05/30(金)18:59:02 ID:k3UKTbxFU
エイやサメって、
体内にアンモニア蓄えてんだけど
知らんの?

44: 忍法帖【Lv=77,どくイモムシ】◆bCa6KTGAH2xk 2014/05/30(金)19:06:23 ID:k3UKTbxFU
>>35
ホンはエイ、オフェは刺身を意味するとか。
ホンオフェだと、エイの刺身らしい。
発酵はさせていない。

34: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)18:59:13 ID:WGvMxf9Kk
クソ喰らえと言う罵倒は韓には効かない。
「クソ喰らえ」
「頂きます」え?

40: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)19:02:43 ID:h0PommnLO
>>34
「飯でも食ってろ!」に変換されます

そりゃそうとホンオフェ、アンモニアが強すぎて
口内の皮膚が爛れるそうな…
人類にはお勧め出来ない

39: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)19:02:43 ID:K5Pz7NFpf
トイレで食べると最高ニダ!

41: 忍法帖【Lv=77,どくイモムシ】◆bCa6KTGAH2xk 2014/05/30(金)19:03:18 ID:k3UKTbxFU
これをさらに、肥の発酵熱を利用して発酵させたのが、”ホンタク”
牛糞の発酵でそれをしたのが”ジュンタク”と言うとか…
要らん知識がまたひとつw

43: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)19:04:32 ID:xLkNa47Hr
唐辛子とニンニクばっかり食ってて味蕾が死んでるから、
アンモニアで刺激されるのが旨味だと勘違いしてんだよなぁ

47: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)19:08:30 ID:WGvMxf9Kk
あっさり便器の下でご飯待ってればいいのに

48: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)19:08:35 ID:92bxxvW1A
テョン半島ではトイレの臭いは、香辛料
台所にトイレがありケツ拭いた紙はおやつにするので、残しておくテョン
どれだけ、糞尿が好きなんだ

50: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)19:10:14 ID:WGvMxf9Kk
でも、韓は空港降りた時から
もう匂いが違うらしいね。
実際行った知り合いが、言ってた。

51: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)19:12:10 ID:92bxxvW1A
朝日や変態はこういう
有効な情報を特集して欲しい
世界遺産を目指せテョン

53: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)19:15:38 ID:92bxxvW1A
アメリカ人が作り方を知ったら驚くだろうな

55: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)19:16:22 ID:B1zYVCHQP
味が薄かったらおしっこ掛ければいいニダ!

57: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)19:41:36 ID:92bxxvW1A
食べようとするだけで、
人間なら目に来るんだろうな

58: 名無しさん@おーぷん 2014/05/30(金)19:45:26 ID:KJeh5nrg2
ホンオフェ&トンスルの専門店作って
フランチャイズ展開すれば韓食の普及に
貢献できるんじゃね?www

引用元:http://open01.open2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1401438953/

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